Jombang,hobbykeren.com – Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Jombang menyelenggarakan Bimbingan Teknis Pengolahan Hasil Perikanan bagi pelaku usaha. Diikuti oleh 30 pelaku usaha yang merupakan anggota Poklahsar binaan DKPP Kabupaten Jombang. Dengan menghadirkan narasumber kompeten, Chef Farikh Makhfudh, Owner Azizah Catering. Bertempat di Ruang Pertemuan DKPP Kabupaten Jombang. Rabu (9/9/2026).
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Jombang, Bambang Sriyadi menyampaikan bahwa bimtek olahan ikan berfokus pada kegiatan untuk membuat berbagai inovasi olahan ikan.
” Kegiatan bimbingan taknis (bimtek) hari ini bertujian untuk membuat variasi olahan ikan dan olahan jajanan untuk anak-anak seperti mie pedas, siomay ikan asap, rambutan tuna, tahu tuna dan rolade tuna. Oleh karena itu, kami membimtek ibu-ibu dari kelompok Poklahsar untuk bisa menimba ilmu dari chef Farikh, ” ungkapnya.
Harapannya, supaya pelaku usaha bisa memasak ikan untuk kebutuhan keluarga sekaligus untuk dikembangkan menjadi tambahan ekonomi keluarga.
” Selain untuk dikembangkan menjadi tambahan ekonomi keluarga, sekaligus untuk membangkitkan selera makan anak-anak supaya anak-anak dalam memakan ikan itu tidak asal-asalan akan tetapi kebutuhan konsumsinya tercukupi, ” jelasnya.
“Melalui kegiatan ini, diharapkan pelaku usaha perikanan di Kabupaten Jombang semakin kreatif dan inovatif dalam mengembangkan produk olahan ikan yang bernilai tambah, berkualitas, dan memiliki daya saing. Mari tingkatkan konsumsi ikan dan dukung kemajuan UMKM perikanan Jombang, ” pungkas Kepala DKPP Bambang Sriyadi.(ret)
